Холодильні та морозильні камери

ОФІС: (044) 224 53 74;

Андрій: (067) 653 12 25; (093) 147 51 39;

Михайло: (050) 980 94 66.

E-mail: zakaz@promholod.com.ua

info@promholod.com.ua

Збірні холодильні камери.

Холодильна камера - це герметичне приміщення (ємність), яке теплоизолируется і з помощью специального холодильного оборудования в нем поддерживается определенная температура (як правило нижча температура навколишнього середовища).

Використання холодильних камер поширено повсюдно в харчовій промисловості і все більше знаходить своє застосування в інших галузях людської діяльності, таких як фармацевтична, хімічна, текстильна і т. д.

За темпрературным режимам холодильні камери поділяються на низькотемпературні (від -15ºС до -50ºС), середньотемпературні (від -10ºС до +4ºС) і високотемпературні (+4ºС і вище). За типом обробки продукції  в холодильних камерах, їх можна розділити на камери заморожування, зберігання та охолодження.

Холодильна камера складається з таких головних частин:

• Охолоджуваний об'єм, в який поміщається продукція.
• Корпус холодильної камери.
• Холодильне обладнання.

Охолоджуваний обсяг обов'язково повинен гідро– і теплоизолироваться для уникнення теплопритоків і проникнення в камеру вологи. На даний момент найкращим матеріалом для будівництва холодильних камер є сендвіч-панелі, які виготовляються з пінополіуритану і з обох сторін закриваються металевими листами. ППУ панелі самі по собі є хорошим тепло - і гідроізоляційним матеріалом. Залежно від температурного режиму в холодильній камері підбирається товщина сендвіч-панелей, яка може бути від 50 до 200 мм Чим більше товщина сендвіч-панелей, тим менше будуть теплопритоки в холодильну камеру, тим самим зменшиться потужність холодильної машини, її вартість і, відповідно, енергоспоживання, що на даний момент важливо.

Холодильне обладнання включає в себе холодильний компресорно-конденсаторний агрегат, який встановлюється зовні камери; повітроохолоджувач,  який встановлюється всередині камери; комплект холодильної автоматики (фільтр-осушувач, індикатор вологості, соленоїдний вентиль, терморегулюючий вентиль і т. д.); силовий електричний щит із пультом управління холодильною установкою. Холодильне обладнання підбирається після теплового розрахунку потужності (холодопродуктивності) камери. Потужність обладнання залежить від розмірів камери, температурного режиму, призначення (заморожування, охолодження, зберігання), початкової температури продукту, що піддається термічній обробці  і його кількості, а також теплоізоляції.